A la table des hoerdtois

Troisième ouvrage publié par les Éditions de l’Asperge, “A la table des hoerdtois” est un livre regroupant 37 recettes.

Nos grand-mères sont toutes connues pour partager leur savoir-faire culinaire en famille.
Les secrets de préparation de crêpes aux asperges, de harengs marinés ou de beignets de carnaval sont des trésors à transmettre au fil des générations. Des recettes traditionnelles hoerdtoises, écrites à la main, font remonter les douces saveurs de notre enfance.
Grâce à cet ouvrage, plongez-vous dans la cuisine de nos ancêtres et fines cuisinières du début du XXe siècle, qui nous livrent leurs recettes précieusement conservées dans les familles.