Spargelernte SPARGELANBAU | ERNTE IM MORGENGRAUEN Eine FrühjahrsfruchtWer einen hohen Spargelertrag will, muss Geduld haben : Erst drei Jahre nach der Aussaat ist die Pflanze voll entwickelt.Die Ernte erstreckt sich von Mitte April bis Anfang Juni, wenn der Spargel noch zart ist. Er wird von Hand oder mit einem speziellen...
04-Deutsch-GUTE BÖDEN FÜR SPARGEL
Im Zuge der Mechanisierung des Anbaus wurden die Spargelhaufen durch Spargeldämme ersetzt GUTE BÖDEN FÜR SPARGEL SandbödenFrüher führte die stark mäandernde Zorn im Frühjahr viel Wasser, und es kam häufig zu Überschwemmungen. Erst später wurde dies durch den Bau von Deichen verhindert.Auf dem überfluteten Land vermischte sich ausgeschwemmter Rotsandstein aus...
03-Deutsch-GEMUSEANBAU
Begegnung im Ried GEMÜSEANBAU Östlich von Hoerdt in Richtung La Wantzenau befindet sich ein ausgedehntes Feuchtgebiet : das Ried. Hier sorgten viele kleine Gräben dafür, dass der Boden auch in heißen und trockenen Sommern feucht undkühl blieb – günstige Voraussetzungen für den Gemüseanbau. Die Überschwemmungsgebiete wurden vor allem als Grünland...